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鸡蛋和豆浆能一起吃吗,能一起吃(不能同食吃为谣传)
2022-08-02

早餐吃鸡蛋,或喝豆浆,这是很常见,也是很营养的,不过有坊间传闻:鸡蛋和豆浆不能一起吃,否则不利于消化。对此,很多人持怀疑态度,那么,鸡蛋和豆浆能一起吃吗?接下来就随小编一起去用科学角度去探索看看。

鸡蛋和豆浆能一起吃吗

坊间传闻(不能同食):豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质,可抑制人体胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的吸收,所以鸡蛋和豆浆同食时,鸡蛋蛋白溶解后不容易吸收。

科学探索(可以同食):豆浆中胰蛋白酶会随着加热而失去活性,不再具有抑制蛋白酶活性的功能,而我们常喝的豆浆都是加热的,所以早餐熟鸡蛋和热豆浆是可以同食的,而且营养价值更高。

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋汤圆是一道美食,做好后加白糖味道会很好,而且很营养。但是,鸡蛋和白糖不能同煮,同煮会使鸡蛋蛋白质中的果氨酸变成赖氨酸的结合物,这些物质会影响人体吸收的;此外,吃鸡蛋时不要喝生豆浆,否则会影响蛋白质的吸收。

喝豆浆的禁忌有哪些

豆浆是一种很营养的食物,但是喝它的时候有些禁忌需要注意:第一忌喝没煮熟的、第二不要用红糖冲豆浆、第三不要在保温杯里装豆浆、第四不要豆浆冲鸡蛋、第五不要和药物一起喝、第六不要空腹……【查看更多】

小结:鸡蛋和豆浆能一起吃吗,看完全文,大家知道了吧!我们常吃的鸡蛋和豆浆是可以同食的,至于不能同食的传闻,是做不得真的,大家可以在早餐上尽情的吃鸡蛋、喝豆浆,这样既营养又美味。有兴趣的朋友,还可以看看鸡蛋和芹菜能一起吃吗、莲藕能和鸡蛋一起吃吗。